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冰箱杀手——李斯特菌的忏悔

以下内容仅供参考 不能作为诊断依据
作为一个细菌界的著名杀手,我是一个可怕的、纵横细菌界多年的“老司机”,医学界给我起了一个洋气的名字“单增李斯特菌”。
冰箱杀手——李斯特菌的忏悔
不怕冷是我和其他菌种最显著的区别,即使到了4℃,我也能顽强生长并繁衍子孙,甚至在-20℃下也能存活1年,所以被称为“冰箱杀手”。
 
我在冰箱里长时间存放的肉和肉制品、未经高温消毒的乳和乳制品、熏制海产品上翻滚玩耍,快乐成长。当然了,我还喜欢瓜果蔬菜、沙拉、寿司三明治等。
 
人们一旦食用这些被我污染的食物后,就会危害人类健康,发烧、拉肚子都是常见的症状。所以争取做到食物现做现吃,避免在冰箱内长时间存放,这样我就来不及在食物上生长繁衍了。
 
高温和巴氏消毒是我的死穴。制作食物时,彻底加热;冰箱内冷藏过的熟肉制品再次食用前加热到60-70摄氏度,加热时长在5-20分钟左右,我就会一命呜呼。

不喝未经消毒的牛奶、不吃未经巴氏消毒的奶制品,生吃瓜果前彻底清洗,那我就毫无办法就只能干瞪眼了。
我是有底线的~
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