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沙门菌食物中毒怎么出现的

以下内容仅供参考 不能作为诊断依据
沙门菌是引起人类细菌性食物中毒的罪魁祸首,易引起中毒的食物主要是肉类(猪肉、羊肉、牛肉、狗肉等)、禽类(鸡肉、鸭肉等)、乳类和蛋类。沙门菌广泛存在于猪、羊、牛、狗、鸡、鸭等这些家畜和家禽的肠道内,吃了这些没有煮熟煮透的肉、死牲畜肉或者是生熟混放、保存不当等原因被污染,就可能引起沙门菌食物中毒。有的人喜欢吃生鸡蛋或者半熟的鸡蛋,鸡蛋里有沙门菌就可能导致感染。
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